Spring til indhold

Kurv

Din kurv er tom

Yu Kurosaki Gekko 240 mm Gyuto VGXEOS - Oak

SKU: YUK-GE-VGX-GT240
Salgspriskr.2.899,00

Inkl. moms.

Kun 4 enheder tilbage

Mulighed for afhentning hos Foodgear Shop Torvehallerne

Normalt klar inden for 2 timer

Yu Kurosaki Gekko 240 mm Gyuto VGXEOS - Oak

Yu Kurosaki Gekko 240 mm Gyuto VGXEOS - Oak

Foodgear Shop Torvehallerne

Mulighed for afhentning, Normalt klar inden for 2 timer

Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Danmark

Tlf. +45-70203221

Yu Kurosaki er en relativt ung smedje der over de seneste år har taget kniv-verdenen med storm. Den utroligt dygtige smedje er kendt for dine ekstremt smukke, og funktionelle knive. Han er især kendt for hans Tsuchime finish man finder på blandt andet hans, Senko-serie

Gekko serien bliver håndsmedet i 3 lag - VGXEOS i kernen og blødt rustfri udenom. 

VGXEOS er et nyt stål der minder meget om HAP40. Det kan hærdes hårdt så kniven holder sig skarpt længe, samt er det rustfri. 

Denne kniv er en gyuto, som også populært bare kaldes en kokkekniv. Denne er på 24 cm, og den bruges til de fleste opgaver i køkkenet og er særligt god til snitte- og hakkeopgaver i både kød og grønsager.

 

Mærke/serie Yu Kurosaki - Gekko
Type Gyuto/Kokkekniv

Smedning og stål
3 Lag XGXEOS Og Rustfritstål

Slibning
50/50

Skæftetype
Japansk håndtag i Egetræ

Rustfri
Ja

Hårdhed
62/63

Specs

(Kan variere pga. håndlavet)

Længde: 240mm.

Højde: 53mm.

Vægt: 190g.

Bredde ud af håndtaget: 2mm.

Kniven tåler som alle andre gode japanske knive ikke maskinopvask, altid vask dine knive op i hånden. Kniven kan ikke skære i hårdere emner såsom; frostvare, knogler, hårde oste, nødder, chokolade osv.

Yu Kurosaki Gekko 240 mm Gyuto VGXEOS - Oak
Yu Kurosaki Gekko 240 mm Gyuto VGXEOS - Oak Salgspriskr.2.899,00

Senest sete