Wasabi Black - 165 mm Santoku

KAI Wasabi Black 165 mm Santoku er en alsidig japansk køkkenkniv, designet til præcise snit, hakning og finthakket arbejde i grøntsager, fisk og kød. Bladet er fremstillet i Daido 1K6 høj-kulstof rustfrit stål, der giver høj skarphed og god fastholdelse af æggen (58±1 HRC), mens det lette design og det ergonomiske håndtag i polypropylene med bambuspulver sikrer komfort og kontrollerede bevægelser under langvarig brug. Med et 165 mm blad og en samlet længde på 281 mm kombinerer kniven traditionel japansk funktionalitet med moderne materialeegenskaber, hvilket gør den velegnet til både hjemme-kokke og professionelle, der ønsker pålidelig præstation i hverdagskøkkenet.

• Blad i Daido 1K6 høj-kulstof rustfrit stål for fremragende skarphed og kantstabilitet
• Ergonomisk håndtag i polypropylene med bambuspulver for komfort og naturlige antibakterielle egenskaber
• Alsidig Santoku-form, egnet til skæring, hakning og finthakket arbejde

Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.

Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.