Beskrivelse & specifikationer
Sakai Kikumori Asagiri Bunka Hvidt 2 er en fremragende kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne funktionalitet. Skabt af det anerkendte mærke Sakai Kikumori, grundlagt i 1926, er denne kniv smedet af den legendariske Yoshikazu Tanaka, en mester med over 50 års erfaring. Kniven er designet til at håndtere mindre stykker kød, fisk og grøntsager med lethed, hvilket gør den til et uundgåeligt redskab i ethvert køkken.
Med en kerne af Hvidt #2 kulstofstål og en rustfri cladding, tilbyder denne kniv både skarphed og holdbarhed. Den er bygget i tre lag og er perfekt til dem, der værdsætter kvalitet og præcision i deres madlavning.
- Smedet af mester Yoshikazu Tanaka med over 50 års erfaring
- Kerne af Hvidt #2 kulstofstål for optimal skarphed
- Rustfri cladding for bedre holdbarhed
- Ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager
- Traditionelt håndværk kombineret med moderne design
| Mærke/serie | Sakai Kikumori Asagiri |
| Type | Bunka |
| Smedning og stål | 3 Lag Hvid #2 og Rustfrit stål |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Ottekantet |
| Rustfri | NEJ! |
| Hårdhed | 61/62 |
| Længde | 175mm. |
| Højde | 51mm. |
| Vægt | 175g. |
| Bredde ud af håndtaget | 3,1mm. |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og skarpe rengøringsmidler, da disse kan beskadige knivens overflade og skarphed.
Opbevar kniven i en knivblok eller med en beskyttende skede for at forhindre skader på bladet.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
