Blandt de mest eksklusive knivproducenter i verden finder vi Nenox fra Tokyo. Kniven her er en 15 cm utility i vestlig stil med et fabelagtigt skær og et smukt skæfte. Skæftet i dette tilfælde er lavet af sort micarta
Stålet kniven består af er rustfrit, og Nenox oplyser intet om kompositionen heraf. Visse producenter har forståeligt nok ikke lyst til at afsløre alle hemmeligheder, men vi kan afsløre, at der er tale om stål i absolut særklasse.
Når man holder denne kniv får man en følelse af at stå med et lækkert stykke værktøj. Kniven er ikke blot god, men også et mesterværk i sin udførelse.
Kniven er en Petty og bruges til mindre opgaver. Pudsning af kød, ordne grøntsager, og finesse arbejde, hvor man skal komme tæt på emnet.
| Mærke/serie |
Nenox S-Series |
|
Type |
Petty |
|
Smedning og stål
|
1-lag (Mono) Rustfri Legering |
|
Slibning
|
50/50 |
|
Skæftetype
|
Western-Style (YO) Black Micarta
|
|
Rustfri
|
Ja |
|
Hårdhed
|
Ikke specificeret af Nenox |
|
Specs
(Kan variere pga. håndlavet)
|
Længde: 150mm.
Højde: 24mm.
Vægt: 94g.
Bredde ud af håndtaget: 1,8mm.
|
