Nenox LB - 150 mm Utility

Blandt de mest eksklusive knivproducenter i verden finder vi Nenox fra Tokyo. Kniven her er en 15 cm utility i vestlig stil med et fabelagtigt skær og et smukt skæfte. Skæftet i dette tilfælde er lavet af sort micarta

Stålet kniven består af er rustfrit, og Nenox oplyser intet om kompositionen heraf. Visse producenter har forståeligt nok ikke lyst til at afsløre alle hemmeligheder, men vi kan afsløre, at der er tale om stål i absolut særklasse.  

Når man holder denne kniv får man en følelse af at stå med et lækkert stykke værktøj. Kniven er ikke blot god, men også et mesterværk i sin udførelse.

Kniven er en Petty og bruges til mindre opgaver. Pudsning af kød, ordne grøntsager, og finesse arbejde, hvor man skal komme tæt på emnet.

Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.

Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.