Beskrivelse & specifikationer
Stil: Santoku, Teflonbelagt
Stål-type: Molybdenum
Saya/skede: Medfølger ikke
Slibning: Standard slebet
Skæftematriale: Lamineret birk
Hrc: 59
Varenr: BF-SK-65
Super god knivserie fra japanske MAC. Man startede med at lave denne serie til sushikokke, på grund af risen klistrede fast til bladet og teflonbelægningen kunne hjælpe. Sidenhen har man lavet en hel serie, da det hjælper i de fleste opgaver i køkkenet. Santokuen er en super god kniv til stort set alle opgaver, og er den japanske udgave af den klasiske kokkekniv.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
