Spring til indhold

Kurv

Din kurv er tom

MAC Pro 220 mm Kokkekniv

SKU: MBK-85
Salgspriskr.1.529,00

Inkl. moms.

På lager

Mulighed for afhentning hos Foodgear Shop Torvehallerne

Normalt klar inden for 2 timer

MAC Pro 220 mm Kokkekniv

MAC Pro 220 mm Kokkekniv

Foodgear Shop Torvehallerne

Mulighed for afhentning, Normalt klar inden for 2 timer

Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Danmark

Tlf. +45-70203221

Denne kokkekniv i PRO-serien fra MAC er en af vore absolutte favoritter! Klingens længde på 22 cm appellerer bredt til de fleste opgaver, og giver kniven en god balance. 

Kniven her er en kokkekniv i klassisk vestlig stil, men et af de steder hvor japanske MAC adskiller sig fra sine europæiske konkurrenter er f.eks. i knivens tykkelse. Ryggen af denne kniv er nemlig, som de japanske gyutoer typisk er - nemlig smal. Det gør at man får en lettere kniv end man ellers ville have gjort, men vigtigst af alt betyder det at kniven skærer frem for at kløve. Det er en ting, der bliver meget tydelig, når man skal skære i særligt hårde grønsager og rodfrugter - det er nemlig langt nemmere, med en smal kniv.

Kendetegnet for MAC Pro-serien er knive i høj kvalitet, der oprindeligt var henvendt kokke og andre, der skulle bruge knivene professionelt. De er designet til at være hårdføre og til at blive brugt i timevis hver dag.

Der gælder for denne kniv for som alle andre knive i vores sortiment de sædvanlige grundregler. Vil du have mest muligt ud af din kniv, så stryg den på et keramisk strygestål - og gør det stille og roligt. Skal den slibes, så gør det på vådsten eller få det gjort hos os. Brug aldrig opvaskemaskine til rengøring af kniven, og skær hverken i ben eller frosne emner - nok er MAC en hårdfør kniv, men man bør altid passe på. Overholder du dette, får du en god kniv i årevis.

 

Type Gyuto - Kokkekniv
Længde 220 mm
Smedning og stål Ét lag - rustfri
Slibning Tveægget/standard
Skæftetype Klassisk vestligt
Rustfri Ja
Hårdhed Ca. 61 HRC
Skæftemateriale Sort Pakkatræ
Saya Nej

 

Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer! 

MAC Pro 220 mm Kokkekniv
MAC Pro 220 mm Kokkekniv Salgspriskr.1.529,00

Senest sete