HADO Sumi 210 mm Gyuto - Enestående Kvalitet fra JapanHADO Sumi 210 mm Gyuto er en bemærkelsesværdig kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. HADO, beliggende i Sakai, Japan, har hurtigt gjort sig bemærket med deres exceptionelle knive, der er skabt i samarbejde med anerkendte håndværkere som Yoshikazu Tanaka og Tadataka Maruyama. Denne Gyuto kniv er bygget med en kerne af Shirogami #2 stål, indkapslet i blødt jern, hvilket giver en perfekt balance mellem skarphed og holdbarhed.
Den smukke slibning og finish, der er udført af Tadataka-san, sikrer en enestående skæreevne, mens den rustikke kurouchi finish på toppen af klingen tilføjer et unikt æstetisk præg. Med en længde på 210 mm er denne kniv ideel til alle typer madlavning, fra kød og fisk til grøntsager, hvilket gør den til et uundgåeligt redskab i ethvert køkken.Egenskaber og Fordele
Håndlavet i Sakai, Japan
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beskrivelse & specifikationer
HADO Sumi 210 mm Gyuto er en bemærkelsesværdig kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. HADO, beliggende i Sakai, Japan, har hurtigt gjort sig bemærket med deres exceptionelle knive, der er skabt i samarbejde med anerkendte håndværkere som Yoshikazu Tanaka og Tadataka Maruyama. Denne Gyuto kniv er bygget med en kerne af Shirogami #2 stål, indkapslet i blødt jern, hvilket giver en perfekt balance mellem skarphed og holdbarhed.
Den smukke slibning og finish, der er udført af Tadataka-san, sikrer en enestående skæreevne, mens den rustikke kurouchi finish på toppen af klingen tilføjer et unikt æstetisk præg. Med en længde på 210 mm er denne kniv ideel til alle typer madlavning, fra kød og fisk til grøntsager, hvilket gør den til et uundgåeligt redskab i ethvert køkken.
- Håndlavet i Sakai, Japan
- Kerne af Shirogami #2 stål for optimal skarphed
- Indkapslet i blødt jern for holdbarhed
- Smuk og præcis slibning for fremragende skæreevne
- Rustik kurouchi finish for et unikt udseende
- Ideel til kød, fisk og grøntsager
| Mærke/serie | HADO Sumi |
| Type | Gyuto |
| Smedning og stål | 3 Lag Hvid #2 og Blødt Jern |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Ottekantet |
| Rustfri | NEJ! |
| Hårdhed | 61/62 |
| Længde | 210mm |
| Højde | 45mm |
| Vægt | 159g |
| Bredde ud af håndtaget | 3,3mm |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og skarpe rengøringsmidler, da disse kan beskadige knivens finish og skarphed.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
