HADO Sumi 135 mm Ko- Bunka Hvid #2

HADO Sumi 135 mm Ko-Bunka er en bemærkelsesværdig kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. HADO, baseret i Sakai, Japan, er kendt for deres exceptionelle knive, der er skabt i samarbejde med dygtige håndværkere som Yoshikazu Tanaka og Tadataka Maruyama. Denne kniv er bygget med en kerne af Shirogami #2 stål, indkapslet i blødt jern, hvilket giver en perfekt balance mellem skarphed og holdbarhed.

Den smukke slibning og finish, der er udført af Tadataka-san, sikrer en fremragende skæreevne, mens den rustikke kurouchi-finish på toppen af klingen tilføjer et unikt æstetisk præg. HADO Sumi Ko-Bunka er ideel til skæring af mindre stykker kød, fisk og grøntsager, hvilket gør den til et uundgåeligt redskab i ethvert køkken.

• Håndlavet i Sakai, Japan af anerkendte håndværkere
• 3-lags konstruktion med Shirogami #2 stål for optimal skarphed
• Smuk og funktionel kurouchi finish
• Ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager
• Let og velbalanceret design for komfortabel brug