Beskrivelse & specifikationer
HADO Ginsan Bunka 180mm - Rød Urushi er en bemærkelsesværdig kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne innovation. HADO, baseret i Sakai, Japan, er kendt for deres enestående knive, der er skabt i samarbejde med dygtige håndværkere som Yoshikazu Tanaka og Tadataka Maruyama. Denne kniv er smedet af Shogou Yamatsuka, der anvender en 3-lags konstruktion med Ginsan stål i kernen, hvilket giver en skarphed og holdbarhed, der er svær at matche. Den rustfrie belægning sikrer, at kniven forbliver i topform uden besvær med vedligeholdelse.
Med en slibning, der er udført til perfektion af Tadataka Maruyama, tilbyder denne kniv en imponerende præcision og en fantastisk kasumi finish. Den alsidige Bunka form gør den ideel til at skære kød, fisk og grøntsager, hvilket gør den til et uundgåeligt redskab i ethvert køkken. Oplev den enestående kvalitet og skønhed i HADO Ginsan Bunka kniven, som vil forvandle din madlavning.
- Smedet i 3 lag Ginsan stål med rustfri belægning
- Håndlavet af dygtige japanske håndværkere
- Tyndt blad med en skarp og holdbar æg
- Ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager
- Elegant rød Urushi skæftedesign
| Mærke/serie | HADO Ginsan |
| Type | Bunka |
| Smedning og stål | 3 Lag Ginsan og Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Ottekantet - Rød Urushi |
| Rustfri | JA! |
| Hårdhed | 61/62 |
| Længde | 180mm |
| Højde | 45mm |
| Vægt | 129g |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
