Beskrivelse & specifikationer
MAC Traditional 270 mm Venstre-Yanagiba er den ideelle kniv til sashimi-elskere, der ønsker at skære fisk med præcision og elegance. Denne venstrehånds slebne kniv er designet til at give en glat og præcis skæring, hvilket gør den perfekt til både professionelle kokke og hjemmeentusiaster. Med sin konstruktion i Molybdænum stål, der er modstandsdygtigt overfor rust, kan du være sikker på, at kniven forbliver skarp og holdbar i mange år. Den ergonomiske skæftemateriale af pakkatræ sikrer et godt greb, hvilket gør det nemt at arbejde i længere tid uden ubehag.
- Stil: Yanagiba/sashimi
- Stål-type: Molybdænum stål (rustresistent)
- Slibning: Venstrehånds slebet for optimal kontrol
- Skæftemateriale: Ergonomisk pakkatræ for komfort
- HRC: 60 for langvarig skarphed
- Ideel til præcise snit af fisk
| Type | Yanagiba |
| Smedning og stål | Molybdænum stål |
| Slibning | Venstrehånds slebet |
| Skæftetype | Pakkatræ |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | 60 |
| Længde | 270 mm |
| Højde | Information mangler |
| Vægt | Information mangler |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade knivens skarphed og finish. Opbevar kniven i en skede eller på en magnetisk knivholder for at beskytte bladet.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
