MAC Chef 180 mm Kochmesser

MAC Chef 18 cm Kochmesser

Dieses Kochmesser gehört zu unseren absoluten Bestsellern, und das nicht ohne Grund. Hier erhalten Sie ein gutes Kochmesser zu einem sehr günstigen Preis.

Wenn es um die Schneideigenschaften eines Messers geht, spielen typischerweise zwei Dinge eine entscheidende Rolle dafür, wie gut sich ein Messer beim Schneiden anfühlt. Das eine ist natürlich die Schärfe und das andere die Dicke der Klinge. Japanische Messer sind im Allgemeinen dünner als die deutschen, was bedeutet, dass sie unter sonst gleichen Bedingungen härtere Gegenstände wie Wurzelgemüse und schwerere Gemüsesorten leichter durchschneiden.

Das Kochmesser von MAC Chef ist recht dünn, sodass es die meisten Lebensmittel problemlos durchschneiden kann. Zudem verfügt es über eine durchaus respektable Härte von 59 HRC, die sicherlich auf oder über dem Niveau der meisten Konkurrenten dieser Klasse liegt. Wenn Sie das Messer gleichzeitig mit einem Keramik-Bügelstahl pflegen, haben Sie viele Jahre lang ein gutes Messer.

Dieses Kochmesser gibt es auch in einer speziellen teflonbeschichteten Variante , die sich sehr gut zum Schneiden von z.B. Fleisch eignet. Maki-Rollen.