Spring til indhold

Kurv

Din kurv er tom

Tetsujin Hamono Blue #2 240mm. Sujihiki - Ebony

SKU: TH-B2-S-240
Salgspriskr.3.499,00

Inkl. moms.

Kun 2 enheder tilbage

Mulighed for afhentning hos Foodgear Shop Torvehallerne

Normalt klar inden for 2 timer

Tetsujin Hamono Blue #2 240mm. Sujihiki - Ebony

Tetsujin Hamono Blue #2 240mm. Sujihiki - Ebony

Foodgear Shop Torvehallerne

Mulighed for afhentning, Normalt klar inden for 2 timer

Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Danmark

Tlf. +45-70203221

Tetsujin Hamono ligger i Kōchi-præfekturet på øen Shikoku og er et samarbejde imellem vennerne Toru Tamura (smeden) og Naohito Myojin (Sliberen). 

Toru Tamura startede i lære som smed under den anderkendte smed Hiroshi Kato fra Takefu knife village i 2010. 

Naohito Myojin er født i en familie af slibere under mærket Myojin-Riki. Han staretde selv med at slibe i en alder af 18 år. Gennem tiden er han blevet meget anderkendt og er en af de klart mest eftertragtede slibere i Japan efter han bla. startede med at slibe Fujiyama serien for Konosuke Sakai. 

Mærke/serie Tetsujin Hamono

Type

Sujihiki

Smedning og stål
Blå #2 / blødt jern

Slibning
50/50

Skæftetype

Japansk WA-Skæfte - Ibenholt m. Hvid Bøffelhorn

Rustfri
NEJ

Hårdhed
62/63

Specs (Kun Klinge)

(Kan variere lidt pga kniven er håndlavet)

Længde: 240mm.

Højde: 38mm.

Vægt: 145g.

Bredde ud af håndtaget: 2,8mm.

Kniven må aldrig vaskes i opvaskemaskine, må ikke skære i hårde emner såsom ben, brusk, knogler og frosne emner samt hårde oste. Husk, at en det er en egenskab ved tyndt, hårdt metal, at det kan brække. 

Tetsujin Hamono Blue #2 240mm. Sujihiki - Ebony
Tetsujin Hamono Blue #2 240mm. Sujihiki - Ebony Salgspriskr.3.499,00

Senest sete