12 cm utilitykniv i 3 lag med kerne af hvidt stål fra Tawa i Osaka
En af vores gode samarbejdspartnere i Japan, Tower Knives i Osaka, fremstiller denne serie af knive, hvor bladet er smedet smukt i 3 lag stål med hvidt stål i kernen og de har kurouchi finish.
Knivene er fremstillet i Shirogami (Hvidt Stål) 2 , så de tager en virkelig hurtigt æg, som kan blive meget bidende.
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beskrivelse & specifikationer
12 cm utilitykniv i 3 lag med kerne af hvidt stål fra Tawa i Osaka
En af vores gode samarbejdspartnere i Japan, Tower Knives i Osaka, fremstiller denne serie af knive, hvor bladet er smedet smukt i 3 lag stål med hvidt stål i kernen og de har kurouchi finish.
Knivene er fremstillet i Shirogami (Hvidt Stål) 2 , så de tager en virkelig hurtigt æg, som kan blive meget bidende.
Kniven her er en petty på 120 mm.
Utilitykniven bruges fortrinsvis til de skæreopgaver, hvor der kræves lidt mere præcision. Det kunne være afpudsning af kød eller finere udskæring af frugt og grønt.
| Mærke/serie | Tawa |
| Type | Petty/Utility |
|
|
3 Lag |
|
|
50/50 |
|
|
Ottekantet kirsebær |
|
|
Ja |
|
|
62/63 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 120mm. Højde: 24mm. Vægt: 60g. Bredde ud af håndtaget: 1,5mm. |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
