Beskrivelse & specifikationer
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Blue 1 Gyuto 210mm er en exceptionel kokkekniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne præcision. Smedet af den anerkendte Yoshikazu Tanaka, en mester med over 50 års erfaring, er denne kniv lavet af 3-lags Blå #1 stål og blødt jern, hvilket sikrer en skarphed og holdbarhed, der er svær at matche. Kniven er designet til at være et alsidigt arbejdsredskab, perfekt til både kød og grøntsager, og den leverer en uovertruffen skæreevne. Med et ottekantet skaft i magnolia og bøffelhorn, tilbyder den også en behagelig og sikker greb, der gør madlavning til en fornøjelse.
- Smedet af mester Yoshikazu Tanaka med over 50 års erfaring
- 3-lags Blå #1 stål for optimal skarphed og holdbarhed
- Ottekantet skaft i magnolia og bøffelhorn for komfort og kontrol
- Ideel til både kød og grøntsager, perfekt til alsidig madlavning
- Traditionelt håndværk kombineret med moderne design
| Mærke/serie | Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu |
| Type | Kokkekniv |
| Smedning og stål | 3 Lag Blå #1 og Blødt Jern |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Ottekantet Magnolia Bøffelhorn |
| Rustfri | NEJ! |
| Hårdhed | 63/64 |
| Længde | 210mm. |
| Højde | 48mm. |
| Vægt | 163g. |
| Bredde ud af håndtaget | 3,2mm. |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og skarpe rengøringsmidler, da disse kan beskadige knivens finish og skarphed. Opbevar kniven i en knivblok eller med en beskyttende skede for at forhindre skader på bladet.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
