Sakai Kikumori

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 270mm. Yanagiba - Blue#1

kr.5.299,00

Sakai Kikumori blev startet op i 1926 af Kawamura Hamono, og er siden da blevet kendt som et top brand fra Sakai. De er et relativt lille mærke, men arbejder sammen med nogle af de allerbedste lokale håndværkere i Sakai som Yoshikazu Tanaka, Satoshi Nakagawa og Keichi Fuji, bare for at nævne et par stykker. 

Kniven bliver smedet af den legendariske Yoshikazu Tanaka, der er anderkendt som én af de bedste smede i Sakai med sin over 50 års erfaring. Tanaka arbejder sammen med sin søn i smedjen hvor han udelukkende fokusere på at arbejde med hvidt og blåt kulstofstål, hvilket han gør til perfektion med traditionelle metoder som fyrretræskul og ris strå under hærdningen. 

Sliberen er en af vores gode venner Keiichi Fujii, der er 3. generation mestersliber med mere end 50 års erfaring. Han startede sin karrirere med at hjælpe sin farfar i værkstedet da han var barn og har på den seneste fokuseret på at lære sit håndværk videre, til den yngre generation. 

Mærke/serie Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu
Type Yanagiba

Smedning og stål
2 Lag Blå #1 og Blødt Jern

Slibning
Single Bevel

Skæftetype
Ottekantet Magnolia Bøffelhorn

Rustfri
NEJ!

Hårdhed
63/64

Specs

(Kan variere pga. håndlavet)

Længde: 270mm.

Højde: 33mm.

Vægt: 177g.

Bredde ud af håndtaget: 3,1mm.

Du vil måske også kunne lide disse

Senest sete