Spring til indhold

Kurv

Din kurv er tom

Masamoto Sohonten KS 210 mm Kiritsuke Gyuto - Shirogami 2

SKU: KS3121KT
Salgspriskr.3.699,00

Inkl. moms.

Kun få enheder tilbage

Mulighed for afhentning hos Foodgear Shop Torvehallerne

Normalt klar inden for 2 timer

Liquid error (snippets/pickup-availability line 58): invalid url input

Masamoto Sohonten KS 210 mm Kiritsuke Gyuto - Shirogami 2

Foodgear Shop Torvehallerne

Mulighed for afhentning, Normalt klar inden for 2 timer

Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Danmark

Tlf. +45-70203221

Masamoto Sohonten er et utroligt højt respekteret brand, med over 150 års erfaring. Minosuke Matsuzawa - 1. generations smeden under Masamoto, tog til Osaka som 17 årig for, at stå i lære. 5 generationer senere kan man tydeligt se, at Matsuzawa-sans vision er ført videre, og man kan vidst trygt sige, at Masamoto Sohonten har opnået en legende status indenfor japanske knive.

KS-Serien er den de nok er mest kendt for. Forrygende grind der gør knivene ekstremt tynde bag æggen, hvilket giver dem en exceptionel skæreevne, samt Fit & Finish er fremragende.

Knivene er fremstillet i ét lag af Shirogami (Hvidt Stål) 2, så de tager en virkelig hurtigt æg, som kan blive meget bidende.

Kniven her er en 210 mm K-Tip Gyuto, som egner sig til all-around brug til kød, fisk, grønt & frugt.

Kniven kommer med saya.

Mærke/serie Masamoto KS
Type K-Tip Gyuto / Kokkekniv

Smedning og stål
1-lag Shirogami 2

Slibning
50/50

Skæftetype
D-Formet (Shinogi) Ho-Wood & Bøffelhorn

Rustfri
Nej!

Hårdhed
61-62

Specs

(Kan variere pga. håndlavet)

Længde: 210mm.

Højde: 43mm.

Vægt: 142g.

Bredde ud af håndtaget: 2mm.

Masamoto Sohonten KS 210 mm Kiritsuke Gyuto - Shirogami 2 Salgspriskr.3.699,00

Senest sete