Fås også i
Masakage Shimo Shirogami #2 - 170 mm Santoku
Masakage Shimo Shirogami #2 - 170 mm Santoku
Masakage Shimo Shirogami #2 - 240 mm Kokkekniv
Masakage Shimo Shirogami #2 - 240 mm Kokkekniv
Masakage Shimo Shirogami #2 - 150 mm Petty
Masakage Shimo Shirogami #2 - 150 mm Petty
Masakage Shimo Shirogami #2 - 210 mm Kokkekniv
Masakage Shimo Shirogami #2 - 210 mm Kokkekniv
Beskrivelse & specifikationer
Masakage serien er et samarbejde imellem smedene i Takefu Knife Village i Echizen og sliberen Takayuki Shibata i Hiroshima.
Smeden i Shimo serien er Yu Kurosaki. 'X' Suminagashi-mønsteret er lavet af en speciel hammer, han har designet. Denne serie hedder Shimo (frost), fordi bladet ligner frost på et vindue.
|
Mærke/serie |
Masakage Shimo |
| Type | Petty |
|
|
3 Lag hvid #2 og Blødt Jern |
|
|
50/50 |
|
|
Ottekantet Magnolia Bøffelhorn |
|
|
NEJ! |
|
|
61/62 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 150mm. Højde: 29mm. Vægt: 70g. Bredde ud af håndtaget: 3mm. |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
