Beskrivelse & specifikationer
MAC Tsuchime Petty 120 mm er en exceptionel urtekniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. Denne kniv er udstyret med en smuk tsuchime finish og er fremstillet af rustfrit stål, hvilket sikrer både holdbarhed og skarphed. Den lette konstruktion og det klassiske vestlige håndtag i pakkatræ giver en behagelig og sikker greb, hvilket gør den ideel til præcisionsskæring af grøntsager, kød og fisk.
Knivens smalle ryg gør den perfekt til at skære igennem hårde grøntsager og rodfrugter, hvilket giver en glidende skærefunktion frem for at kløve. Den innovative luftskæringsteknologi reducerer friktionen, hvilket gør skæringen endnu lettere og mere effektiv.
- Tsuchime finish for mindre friktion og bedre skæreevne
- Letvægtsdesign for nem håndtering
- Klassisk vestligt håndtag i pakkatræ for komfort
- Ideel til skæring af grøntsager, kød og fisk
- Rustfrit stål sikrer holdbarhed og langvarig skarphed
| Type | Petty/ Urtekniv |
| Længde | 120 mm |
| Smedning og stål | Ét lag - rustfri |
| Slibning | Tveægget/standard |
| Skæftetype | Klassisk vestligt |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | Ca. 61 HRC |
| Skæftemateriale | Sort Pakkatræ |
| Saya | Nej |
For at sikre optimal ydeevne, anbefales det at stryge kniven på et keramisk strygestål. Undgå at bruge opvaskemaskine til rengøring, da dette kan skade knivens skarphed og forårsage rust. Skær ikke i ben eller frosne varer for at bevare knivens kvalitet i mange år.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
