HADO Sumi 210 mm Gyuto Hvid #2 - Kirsebærbark

HADO Sumi 210 mm Gyuto er en exceptionel kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. HADO, baseret i Sakai, Japan, er kendt for deres overlegne kvalitet og samarbejde med dygtige håndværkere som Yoshikazu Tanaka og Tadataka Maruyama. Denne Gyuto kniv er fremstillet med en kerne af Shirogami #2 stål, omgivet af blødt jern, hvilket giver en perfekt balance mellem skarphed og holdbarhed.

Den smukke slibning og finish, der er udført af Tadataka-san, sikrer en fremragende skæreevne, mens det rustikke kurouchi finish på toppen af klingen tilføjer et unikt æstetisk præg. Med et WA-skæfte lavet af kirsebærbark, tilbyder denne kniv både komfort og stil, hvilket gør den til et ideelt valg til enhver kok, uanset niveau.

• Håndlavet i Sakai, Japan af anerkendte håndværkere
• Kerne af Shirogami #2 stål for optimal skarphed
• Blødt jern omkring kernen for bedre holdbarhed
• Smukt designet med rustik kurouchi finish
• WA-skæfte af kirsebærbark for komfort og stil
• Ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager

For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og skarpe rengøringsmidler, da disse kan beskadige både stål og skæfte. Opbevar kniven i en knivblok eller med en beskyttende skede for at forhindre skader på æggen.