HADO Ginsan K-Tip Petty

HADO Ginsan K-Tip Petty er en bemærkelsesværdig kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne innovation. HADO, baseret i Sakai, Japan, er kendt for deres enestående knive, der er skabt i samarbejde med dygtige håndværkere som Yoshikazu Tanaka og Tadataka Maruyama. Denne Petty kniv er ideel til præcisionsarbejde, såsom at skære kød og forberede grøntsager, hvilket gør den uundgåelig i ethvert køkken.

Kniven er smedet af Shogou Yamatsuka i tre lag, hvor Ginsan-stålet danner kernen, omgivet af rustfrie lag. Ginsan-stålet er designet til at give en skarphed, der kan konkurrere med carbon-stål, men uden behov for omfattende vedligeholdelse. Den tynde laserprofil og den fantastiske slibning sikrer en enestående skæreevne, mens den brede slibning fremhæver det centrale stål og giver en smuk kasumi-finish.

• Smedet i tre lag Ginsan stål for optimal skarphed
• Rustfrit ydre lag for holdbarhed
• Tynd laserprofil for præcise snit
• Ideel til mindre opgaver som skæring af kød og grøntsager
• Håndlavet af erfarne håndværkere i Sakai, Japan