Beskrivelse & specifikationer
HADO Ginsan 210 mm K-Tip Gyuto er en exceptionel kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne teknologi. Smedet i Sakai, Japan, af den anerkendte håndværker Shogou Yamatsuka, er denne kniv designet til at levere præcision og skarphed. Med en kerne af Ginsan stål, der er omgivet af rustfrie lag, tilbyder den en perfekt balance mellem holdbarhed og skarphed. Ginsan stålet er kendt for sin evne til at skære som carbon-stål, men uden de vedligeholdelseskrav, der følger med. Kniven har en slank laserprofil og en fantastisk kasumi finish, hvilket gør den til et must-have i ethvert køkken.
- Smedet i Sakai, Japan af håndværker Shogou Yamatsuka
- Kerne af Ginsan stål for optimal skarphed og holdbarhed
- Rustfri klædning for nem vedligeholdelse
- Tyndt blad med en laserprofil for præcise snit
- K-Tip design, ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager
| Mærke/serie | HADO Ginsan |
| Type | K-Tip Gyuto |
| Smedning og stål | 3 Lag Ginsan og Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Ottekantet |
| Rustfri | NEJ! |
| Hårdhed | 61/62 |
| Længde | 210mm. |
| Højde | 49mm. |
| Vægt | 183g. |
| Bredde ud af håndtaget | 2,8mm. |
For at sikre optimal ydeevne, anbefales det at håndvaske kniven og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og aggressive rengøringsmidler, da disse kan beskadige knivens finish og skarphed. Slib kniven regelmæssigt for at bevare dens skarphed, og opbevar den i en knivblok eller med en knivbeskytter for at undgå skader.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
