Beskrivelse & specifikationer
Maboroshi 150 mm Kokkekniv fra Fujiwara er en exceptionel kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne design. Skabt af den anerkendte sværdsmed Teruyasu Fujiwara, er denne kniv kendt for sin utrolige skarphed og holdbarhed. Med en kerne af Shirogami #1 stål, der er kendt for sin evne til at blive ekstremt skarp, og en rustfri klædning, får du en kniv, der ikke kun er funktionel, men også smuk. Den unikke "fingernotch" giver en sikker og komfortabel greb, hvilket gør madlavning til en fornøjelse.
- Håndlavet af den berømte sværdsmed Teruyasu Fujiwara
- Kerne af Shirogami #1 stål for maksimal skarphed
- Rustfri klædning for beskyttelse og holdbarhed
- Western style håndtag i sort pakkatræ for komfort
- Ideel til snitning og hakning af kød og grøntsager
| Mærke/serie | Maboroshi |
| Type | Gyuto/Kokkekniv |
| Smedning og stål | Shirogami 1 & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Western Style i Sort Pakkatræ |
| Rustfri | NEJ |
| Hårdhed | 64-65 |
| Længde | 150mm |
| Højde | 44mm |
| Vægt | 160g |
| Bredde ud af håndtaget | 2,2mm |
For at bevare knivens skarphed og kvalitet, bør den aldrig vaskes i opvaskemaskine. Undgå at skære i hårde emner som ben, brusk, knogler, frosne fødevarer og hårde oste. Vær opmærksom på, at tyndt, hårdt metal kan være skrøbeligt, så håndter kniven med omhu.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
