Beskrivelse & specifikationer
Foodgear Hamono præsenterer stolt sin eksklusive knivserie, skabt i samarbejde med en anerkendt knivproducent fra Koichi, Japan, med over 100 års erfaring. Denne 150mm Petty kniv er et perfekt eksempel på traditionelt japansk håndværk, der kombinerer funktionalitet med æstetik. Kniven er fremstillet med en kerne af Gin3 (Ginsan) stål, omkranset af to lag rustfrit stål, hvilket sikrer en næsten rustfri overflade og minimal vedligeholdelse. Hver kniv er indgraveret med 'フードギア' (Foodgear) i kanji, hvilket tilføjer et unikt præg til dette mesterværk.
- Håndlavet i Japan med over 100 års erfaring
- Kerne af Gin3 (Ginsan) stål for optimal skarphed
- Rustfrit stål for minimal vedligeholdelse
- Elegant japansk WA skæfte i valnød
- Perfekt til præcisionsskæring af grøntsager og frugt
| Mærke/serie | Foodgear Hamono - Gin3 |
| Type | Petty |
| Smedning og stål | 3 lag - Ginsan & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA Skæfte i Valnød |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | 60-61 |
| Længde | 150mm |
| Højde | 25mm |
| Vægt | 70g |
| Bredde ud af håndtaget | 1,7mm |
For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med håndvask og tør den grundigt efter brug.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
