Beskrivelse & specifikationer
Foodgear Hamono Gyuto 210mm Gin3 Valnød er en japansk kokkekniv, der forener traditionelt håndværk med moderne funktionalitet. Hver kniv er unikt håndbanket med kanji-tegnet 'フードギア', som symboliserer ægte japansk kvalitet. Kernen af Gin3 (Ginsan) stål, omkranset af to lag rustfrit stål, giver en kniv med fremragende skarphed, lang holdbarhed og minimal vedligeholdelse. Det elegante WA-skæfte i valnød sikrer et behageligt og sikkert greb, mens knivens alsidighed gør den ideel til alt fra præcise snit af grøntsager til udskæring af kød. Perfekt til både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke, der ønsker en pålidelig og smuk kniv i køkkenet.
- Unikt håndbanket kanji ' フードギア ' for autentisk japansk udtryk
- 3-lags konstruktion med Gin3 (Ginsan) stål for optimal skarphed og holdbarhed
- Næsten rustfri – kræver minimal vedligeholdelse
- Ergonomisk WA-skæfte i valnød for komfort og kontrol
- Velegnet til både professionelle og hjemmekokke
- Elegant design, der løfter ethvert køkken
| Type | Gyuto/Kokkekniv |
| Smedning og stål | 3 lag - Ginsan & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA Skæfte i valnød |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed (målt i HRC) | 60-61 |
| Skæftemateriale | Valnød |
| Længde | 210mm |
| Højde | 45mm |
| Vægt | 144g |
| Bredde ud af håndtaget | 1,7mm |
Undgå at skære i ben og frosne varer for at bevare knivens skarphed. Vask aldrig kniven i opvaskemaskine, da det kan skade både skarphed og rustfrihed – selv på rustfri stål. Håndvask og grundig aftørring anbefales altid.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
