Beskrivelse & specifikationer
Foodgear Hamono præsenterer stolt Petty 150mm Gin3 - Kastanje, en kniv der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Denne kniv er skabt i samarbejde med en anerkendt knivproducent fra Koichi, Japan, som har over 100 års erfaring i branchen. Med sin 3-lags konstruktion, hvor Gin3 (Ginsan) stål danner kernen, og rustfrit stål som yderlag, tilbyder denne kniv enestående skarphed og holdbarhed. Den er næsten rustfri og kræver minimal vedligeholdelse, hvilket gør den ideel til både professionelle kokke og madentusiaster.
- Håndlavet i Japan med over 100 års erfaring
- 3-lags konstruktion for optimal skarphed og holdbarhed
- Gin3 (Ginsan) stål i kernen for langvarig skarphed
- Rustfrit stål som yderlag for minimal vedligeholdelse
- Japansk WA skæfte i kastanje for komfort og stil
- Letvægtig design (70g) for nem håndtering
| Mærke/serie | Foodgear Hamono - Gin3 |
| Type | Petty |
| Smedning og stål | 3 lag - Ginsan & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA Skæfte i Kastanje |
| Rustfri | Ja! |
| Hårdhed | 60-61 |
| Længde | 150mm |
| Højde | 25mm |
| Vægt | 70g |
| Bredde ud af håndtaget | 1,7mm |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
