Beskrivelse & specifikationer
Foodgear Hamono præsenterer stolt sin eksklusive knivserie, skabt i samarbejde med en anerkendt knivproducent fra Koichi, Japan, der har over 100 års erfaring. Denne 240mm Gyuto kniv er et mesterværk, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne design. Med en kerne af Hvid #1 (Shirogami) stål, omkranset af to lag rustfrit stål, tilbyder denne kniv enestående skarphed og holdbarhed. Æggen vil patinere over tid, hvilket giver en unik karakter, mens den let kan slibes op for at bevare sin skarphed. Skæftet, lavet af kastanjetræ fra Khii Studios, er både smukt og ergonomisk, hvilket sikrer en behagelig brugeroplevelse. Hver kniv er indgraveret med 'フードギア' (Foodgear) i kanji, håndbanket ind i skæftet, hvilket tilføjer et personligt præg.
- 240mm længde for alsidig brug i køkkenet
- Hvid #1 (Shirogami) stål for overlegen skarphed
- To lag rustfrit stål for holdbarhed
- Ergonomisk skæfte i kastanjetræ fra Khii Studios
- Håndlavet med indgraveret kanji for unikhed
| Mærke/serie | Foodgear Hamono - White #1 |
| Type | Kokkekniv |
| Smedning og stål | 3 lag - Hvid #1 & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA Skæfte i Kastanje fra Khii Studios |
| Rustfri | Nej! |
| Hårdhed | 62-63 |
| Længde | 240mm |
| Højde | 45mm |
| Vægt | 131g |
| Bredde ud af håndtaget | 3mm |
For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med varmt vand og mild sæbe, og tør den grundigt efter brug.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
