Beschreibung und Spezifikationen
Das Masakage Shimo 170 mm Santoku White-2 ist ein Meisterwerk, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Dieses Messer ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen den Schmieden des Takefu Knife Village und dem renommierten Messerschärfer Takayuki Shibata. Schmied Yu Kurosaki hat ein beeindruckendes Suminagashi-Muster geschaffen, das der Klinge ein elegantes Aussehen verleiht, das an Frost auf einem Fenster erinnert. Mit seiner Länge von 170 mm eignet sich dieses Santokumesser ideal zum Schneiden, Hacken und Würfeln einer Vielzahl von Zutaten und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
- Handgefertigt im Takefu Knife Village, Japan
- Suminagashi-Muster für einen einzigartigen und ästhetischen Look
- Ideal zum Schneiden, Hacken und Würfeln verschiedener Zutaten
- Hergestellt aus 3 Lagen weißem Stahl Nr. 2 und Weicheisen für optimale Schärfe und Haltbarkeit
- Achteckiger Magnoliengriff mit Büffelhorn für einen angenehmen Halt
| Typ | Santoku |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten Weiß Nr. 2 und Weicheisen |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckiges Magnolia-Büffelhorn |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 61/62 |
| Länge | 170 mm |
| Höhe | 46 mm |
| Gewicht | 148 g |
| Breite aus dem Griff | 4,1 mm |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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