Anryu Tsushime 120mm Petty-Messer AO Super
Das Anryu Tsushime 120mm Petty AO Super ist ein hervorragendes Messer, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet. Gefertigt wurde es von Katsushige Anryu, einem Schmied in 4. Generation aus dem Takefu Knife Village, der sein Leben der Perfektionierung der Messerherstellung gewidmet hat. Mit einer Schärfe und Präzision, die ihresgleichen sucht, ist dieses Petty-Messer ideal für das präzise Schneiden von Gemüse, Obst und Fleisch. Es richtet sich an Profiköche ebenso wie an Kochbegeisterte, die das Beste für ihre Küche wollen.
Eigenschaften und Vorteile
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Beschreibung und Spezifikationen
Das Anryu Tsushime 120mm Petty AO Super ist ein hervorragendes Messer, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet. Gefertigt wurde es von Katsushige Anryu, einem Schmied in 4. Generation aus dem Takefu Knife Village, der sein Leben der Perfektionierung der Messerherstellung gewidmet hat. Mit einer Schärfe und Präzision, die ihresgleichen sucht, ist dieses Petty-Messer ideal für das präzise Schneiden von Gemüse, Obst und Fleisch. Es richtet sich an Profiköche ebenso wie an Kochbegeisterte, die das Beste für ihre Küche wollen.
- Handgefertigt von einem Schmied in 4. Generation, was hohe Qualität und traditionelle Handwerkskunst garantiert.
- Aogami-Super-Stahl mit rostfreiem Cladding für optimale Schärfe und Langlebigkeit.
- 50/50-Schliff für vielseitigen Einsatz.
- Achtkantiger Griff aus Rosenholz für einen angenehmen Halt.
- Härte von 64/65 HRC für lang anhaltende Schärfe.
| Marke/Serie | Anryu |
| Typ | Petty |
| Schmiedung und Stahl | 1-lagig Aogami Super / rostfreies Cladding |
| Schliff | 50/50 |
| Grifftyp |
Achtkantiges Rosenholz |
| Rostfrei | NEIN! |
| Härte | 64/65 |
| Länge | 120mm. |
| Höhe | 3,3mm. |
| Gewicht | 80g. |
| Breite am Griff | 2mm. |
Für eine lange Lebensdauer und optimale Leistung empfehlen wir, Knochen und Tiefkühlware zu meiden. Das Messer darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da dies die Schneide beschädigen und selbst bei rostfreiem Stahl Rost verursachen kann. Reinigen Sie das Messer mit warmem Wasser und milder Seife und trocknen Sie es sofort ab, um die Qualität zu erhalten.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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