Yoshida 240 mm Kokkekniv Aogami-2

Yoshida 240 mm Kokkekniv Aogami-2 fra Yoshida Hamono er en exceptionel kokkekniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne præcision. Denne kniv er fremstillet af 3-lags Blå #2 kulstofstål og blødt jern, hvilket sikrer enestående skarphed og holdbarhed. Med en hårdhed på 62-63 HRC, er den designet til at klare selv de mest krævende opgaver i køkkenet. Den ovale magnolia skæftetype giver et komfortabelt greb, der gør det nemt at arbejde i længere tid. Uanset om du er professionel kok eller madentusiast, vil denne kniv være et uundgåeligt redskab i dit køkken.

• Fremstillet af 3-lags Blå #2 kulstofstål og blødt jern for optimal skarphed
• Hårdhed på 62-63 HRC for langvarig skarphed
• 50/50 slibning for alsidig brug
• Oval magnolia skæftetype for komfortabelt greb
• Ideel til både professionelle og hjemme-kokke