| Mærke/serie |
Yoshida Hamono |
|
Type |
Kokkekniv |
|
Smedning og stål
|
3 lag - Blå #2 Kulstofstål og Blødt Jern
|
|
Slibning
|
50/50 |
|
Skæftetype
|
Oval Magnolia |
|
Rustfri
|
Nej! |
|
Hårdhed
|
62-63
|
|
Specs
(Kan variere pga. håndlavet)
|
Længde: 240mm.
Højde: 51mm.
Vægt: 168g.
Bredde ud af håndtaget: 2,6mm.
|
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!
