Beskrivelse & specifikationer
- 3-lags HAP 40 i kernen og rustfri clad for optimal skarphed
- Ideel til grøntsager, frugt og kød
- Skæftetype i ottekantet
- Hårdhed på 65HRC for langvarig skarphed
| Mærke/serie | Yamawaki |
| Type | Santoku |
| Smedning og stål | 3 Lag HAP 40 i kernen og rustfri cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | ottekantet træ |
| Rustfri | SEMI |
| Hårdhed | 62/63 |
| Længde | 180mm. |
| Højde | 46mm. |
| Vægt | 131g. |
| Bredde ud af håndtaget | 129mm. |
For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfri stål. Rengør kniven med håndvask og tør den grundigt efter brug.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
