Yamawaki HAP 40 Santoku 180mm

• 3-lags HAP 40 i kernen og rustfri clad for optimal skarphed
  
• Ideel til grøntsager, frugt og kød
• Skæftetype i ottekantet
• Hårdhed på 65HRC for langvarig skarphed

For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfri stål. Rengør kniven med håndvask og tør den grundigt efter brug.