Takeshi Saji er en levende legende inde for knivmageri. Han nåede kæmpe anderkendelse inde for jagtknive, men er siden taget sit talent og rykket sit fokus hen på køkkenknive. Han er mest kendt for sine meget komplekse og ekstravagante Damaskus finishes, og selvom han nu er i hans 70'ere, formår han stadig at 'wowe' knivverdenen med hans innovative måder at smede på.
Disse knive har en 'rainbow' damaskus cladding, som er indlagt med behandlet kobber og messing, som giver de her smukke farver på claddingen - utroligt flot håndværk.
Skæftet er et western-style (YO) lavet i Akryl
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beskrivelse & specifikationer
Takeshi Saji er en levende legende inde for knivmageri. Han nåede kæmpe anderkendelse inde for jagtknive, men er siden taget sit talent og rykket sit fokus hen på køkkenknive. Han er mest kendt for sine meget komplekse og ekstravagante Damaskus finishes, og selvom han nu er i hans 70'ere, formår han stadig at 'wowe' knivverdenen med hans innovative måder at smede på.
Disse knive har en 'rainbow' damaskus cladding, som er indlagt med behandlet kobber og messing, som giver de her smukke farver på claddingen - utroligt flot håndværk.
Skæftet er et western-style (YO) lavet i Akryl
| Mærke/serie | Takeshi Saji - AO Rainbow Damascus |
| Type | Santoku |
|
|
Blå (Aogami) #2 / rustfri cladding |
|
|
50/50 |
|
|
Western (YO) Skæfte i Akryl |
|
|
NEJ! |
|
|
62/63 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde 180mm. Højde: mm. Vægt: g. Bredde ud af håndtaget: mm. |
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
