Beskrivelse & specifikationer
Takamura Chromax 170 mm Santoku er en fremragende kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne teknologi. Smedet i den anerkendte Takamura Hamono smedje i Echizen, Japan, er denne kniv designet til at levere enestående præcision og skarphed. Med en kerne af semi-rustfrit Chromax-stål og en rustfri cladding, tilbyder denne kniv både holdbarhed og nem vedligeholdelse. Den er ideel til at hakke og snitte kød, fisk og grøntsager, hvilket gør den til et uundgåeligt redskab i ethvert køkken. Santokuens unikke design giver en perfekt balance og kontrol, hvilket gør madlavning til en fornøjelse.
- Håndlavet i Japan med fokus på kvalitet
- Semi-rustfrit Chromax-stål for langvarig skarphed
- Ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager
- Western-style skæftetype i sort pakkatræ for komfort
- Let at slibe og vedligeholde
| Mærke/serie | Takamura Chromax |
| Type | Santoku |
| Smedning og stål | 3 lag semi-rustfri |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Western Style - sort Pakkatræ |
| Rustfri | Nej! semi-rustfri |
| Hårdhed | 63-64 |
| Længde | 170mm |
| Højde | 45mm |
| Vægt | 137g |
| Bredde ud af håndtaget | 1,6mm |
For at sikre optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den straks efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både stål og skæftemateriale. For at bevare skarpheden, brug en passende slibesten og undgå at skære på hårde overflader.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
