Sankurafuto (Suncraft på engelsk) fra Seki i Japan, laver særdeles luksuriøse knive.
Disse knive fandt vi da vi besøgte Ambiente messen i Frankfurt. Lige fra da vi så dem første gang, var vi helt forelskede og måtte vide mere. Knivene er ikke mindst smukke, men også helt eventyrlige at arbejde med.
De er bygget op af tre lag - to bløde yderlag og et hårdt kernestål - SGP Strix
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beskrivelse & specifikationer
Sankurafuto (Suncraft på engelsk) fra Seki i Japan, laver særdeles luksuriøse knive.
Disse knive fandt vi da vi besøgte Ambiente messen i Frankfurt. Lige fra da vi så dem første gang, var vi helt forelskede og måtte vide mere.
Knivene er ikke mindst smukke, men også helt eventyrlige at arbejde med.
De er bygget op af tre lag - to bløde yderlag og et hårdt kernestål - SGP Strix
SGP Strix er en videreudvikling på det meget populære pulverstål, SG2. Man har formået at lave den endnu hårdere, så det holder skarpheden længere og samtidig gøre det lettere, at slibe op.
| Type | Petty |
|
|
130 mm |
|
|
San Mai (tre lag), SGP Strix kerne |
|
|
50/50 |
|
|
Japansk Ottekantet |
|
|
JA! |
|
|
65+HRC |
|
|
Pakkawood |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
