Beskrivelse & specifikationer
KAI Shun Classic 150 mm Utility m. bølgeskær er designet til præcision og alsidighed i køkkenet. Den 150 mm lange klinge med bølgeskær giver skarpe, rene snit i bløde og skrøbelige råvarer som tomater og brød, mens VG-MAX-kernen omgivet af 32 lag Damascus-stål sikrer langvarig skarphed og slidstyrke. Det D-formede pakkawood-håndtag ligger komfortabelt i hånden og giver kontrol under længere arbejdstider. Kniven henvender sig til både hjemme- og professionelle kokke, der ønsker en pålidelig utility-kniv til præcisionsopgaver mellem urte- og grøntsagsskæring og lettere filetering.
Funktioner og fordele- Bølgeskær for præcis skæring
- 150 mm klinge for alsidig brug
- VG-MAX kerne for øget skarphed
- 32 lag Damascus-stål for holdbarhed
- D-formet pakkawood-håndtag for komfortabelt greb
| Type | Utility |
| Smedning og stål | VG-MAX core steel med 32 lag Damascus-stål |
| Slibning | Bølgeskær |
| Skæftetype | D-formet |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | 61 HRC |
| Skæftemateriale | Pakkawood |
| Længde | 150 mm (klinge) |
| Højde | Information mangler |
| Vægt | Ca. 300 g |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
