Beskrivelse & specifikationer
Shoubudani er en mine der ligger tæt på Nakayama og stenene derfra minder derfor meget om Nakayama sten. Shoubudani er meget blød og fin #6000-#8000 og derfor virkelig nem at bruge til at lave perfekt kasumi polering. Ingen urenheder.
Hårhed: 3
Længde: 20.5 cm.
Bredde:7.8 cm.
Højde: 3,4 cm.
Vægt: 1264g.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
