Beskrivelse & specifikationer
Stil: Deba 15,5 cm
Stål-type: SUS420J2
Saya/skede: Medfølger ikke
Slibning: Ensidet (højre)
Skæftematriale: Redwood
Hrc: 58
Skal der filleteres små fisk, er denne kniv hvad du leder efter. Deba'en er den kniv de japanske sushikokke bruger til at udbene deres fisk, store som små.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
