| Mærke/serie |
Sakai Kimumori VG5-SB |
|
Type |
Gyuto/kokkekniv |
|
Smedning og stål
|
Rustfri VG5 |
|
Slibning
|
50/50 |
|
Skæftetype
|
Western sort pakkawood |
|
Rustfri
|
JA |
|
Hårdhed
|
60-61 |
|
Specs (Kun Klinge)
(Kan variere lidt pga kniven er håndlavet)
|
Længde: 210mm.
Højde: 45mm.
Vægt: 182g.
Bredde ud af håndtaget: 2mm.
|
Kniven må aldrig vaskes i opvaskemaskine, må ikke skære i hårde emner såsom ben, brusk, knogler og frosne emner samt hårde oste. Husk, at en det er en egenskab ved tyndt, hårdt metal, at det kan brække.
