Beskrivelse & specifikationer
Denne kniv er en 165mm Santoku lavet i 3 lag. Den har Gin3 (Ginsan) i kernen og omringet med 2 rustfrie yderlag. Det vil sige at kniven mere eller mindre rustfri, og kræver minimal pleje i forhold til rust.
Skæftet er et japansk WA-skæfte, udført i egetræ.
| Mærke/serie | OUL Sakai - Gin3 |
|
|
|
|
|
3 lag - Ginsan & Rustfri Cladding |
|
|
50/50 |
|
|
|
|
|
Ja! |
|
|
60-61 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 165mm. Højde: 47mm. Vægt: 131g. Bredde ud af håndtaget: 1,7mm. |
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
