Beskrivelse & specifikationer
OUL Sakai Gyuto 210mm Gin3 med brændt eg er en alsidig og elegant kokkekniv, der forener japansk håndværk med moderne materialer. Kernen af Gin3 (Ginsan) stål, omsluttet af to lag rustfrit stål, giver en skarp og holdbar æg, som kræver minimal vedligeholdelse og er næsten rustfri. Det smukke WA-skæfte i brændt eg sikrer et komfortabelt og sikkert greb, samtidig med at det tilfører et eksklusivt udtryk til dit køkken. Knivens lette vægt og perfekte balance gør den ideel til både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke, der ønsker præcision og kontrol i alle køkkenopgaver.
- Kerne af Gin3 (Ginsan) stål for langvarig skarphed og rustfrihed
- 3-lags konstruktion med rustfri cladding for ekstra styrke
- Elegant og ergonomisk WA-skæfte i brændt eg
- Let at vedligeholde – kræver minimal pleje
- Perfekt balance og lav vægt for komfortabel brug
- Ideel til både professionelle og hjemmekokke
| Type | Gyuto/Kokkekniv |
| Smedning og stål | 3 lag - Ginsan & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA Skæfte i Brændt eg |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed (målt i HRC) | 60-61 |
| Skæftemateriale | Brændt eg |
| Længde | 210mm |
| Højde | 45mm |
| Vægt | 144g |
| Bredde ud af håndtaget | 1,7mm |
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af. Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
