Personen bag Onihiro-mærket er Masahiro Fujita, en ung mand på tredive år (2026). Hans interesse for traditionelle japanske håndsmedede klinger begyndte, mens han stadig var universitetsstuderende. I en alder af treogtyve år trådte han ind i klinge-smedeverdenen og gik på Tosa Forged Blades School, Kajiya Soseijuku, hvor han afsluttede uddannelsen som førstegenerationsuddannet.
Mærke/serie
Onihiro Kurouchi
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beskrivelse & specifikationer
Personen bag Onihiro-mærket er Masahiro Fujita, en ung mand på tredive år (2026). Hans interesse for traditionelle japanske håndsmedede klinger begyndte, mens han stadig var universitetsstuderende. I en alder af treogtyve år trådte han ind i klinge-smedeverdenen og gik på Tosa Forged Blades School, Kajiya Soseijuku, hvor han afsluttede uddannelsen som førstegenerationsuddannet.
| Mærke/serie | Onihiro Kurouchi |
| Type | Santoku |
|
|
3 Lag Shirogami 1 / Blødt Jern |
|
|
50/50 |
|
|
Oval Skæfte af Rosentræ |
|
|
Nej! |
|
|
63/64 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 120mm. Højde: mm. Vægt: g. Bredde ud af håndtaget: mm. |
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
