Håndlavet Læder Saya fra den pensionerede læderhåndværker Ole rudegaard. Da han er pensioneret er det en lille ekstra ting han går og hygger sig med når han har tid og modtager bestillinger.
De kommer i højkvalitetslæder på ydersiden med magnetisk plastik på indersiden, så den sidder sikkert fast på kniven og man kommer ikke til at skære ind i læderet når kniven sættes i. Der er os en smal streng af læder i bunder for at være så nænsom som muligt, imod knivens æg under transport.