Beskrivelse & specifikationer
Stål: Carbon steel
Skæftemateriale: Magnoliatræ og bøffelhorn
Skæftetype: Traditionelt 8-kantet
Santokukniven er den japanske allround kniv til kød og grøntsager.
Nenohi der bla. står bag Nenox, er kendt for at lave traditionelt håndværk med moderne teknologi, og er en favorit iblandt Tokyos elitekokke.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
