Nakagawa Satoshi X Myojin 240 mm K-Tip Kokkekniv Aogami-1
Nakagawa Satoshi X Myojin 240 mm K-Tip Kokkekniv Aogami-1
Nakagawa Satoshi X Myojin 240 mm K-Tip Kokkekniv Aogami-1
Nakagawa Satoshi X Myojin 240 mm K-Tip Kokkekniv Aogami-1
Nakagawa Satoshi X Myojin 240 mm K-Tip Kokkekniv Aogami-1
Nakagawa Satoshi X Myojin 240 mm K-Tip Kokkekniv Aogami-1
Nakagawa Satoshi X Myojin 240 mm K-Tip Kokkekniv Aogami-1
Nakagawa Satoshi X Myojin 240 mm K-Tip Kokkekniv Aogami-1

Nakagawa Satoshi X Myojin 240 mm K-Tip Kokkekniv Aogami-1

Nakagawa Satoshi

Normal pris 7.999,00 Tilbud

Ét af de flotteste stykke håndværk der har været gennem butikken..

Satoshi Nakagawa startede sit brand i 2021 efter hans mesterlærer, Kenichi Shiraki lukkede biksen, Shiraki Knives og gik på pension. Den unge Satoshi-san er nu meget anderkendt for sit innovative og ekstraordinære flotte håndværk.

Sammen med en sand rockstjerne af en sliber ved navn, Naohito Myojin, som er kendt for at slibe mange andre high-end knive, har de skabt én af de absolut flotteste og mest vellavede knive, vi har haft fornøjelsen af at have i biksen.

Den 240mm lange Kiritsuke Gyuto, er smedet med Aogami #1 i kernen, og lagt imellem en ekstremt flot damaskus finish. Efter det nærmest perfekte smede-arbejde, kommer Myojin-san's håndværk på banen. Slibningen og poleringen af denne kniv, er så godt lavet, at det næsten er umuligt at beskrive med tekst, dens unikke håndværk kommer først rigtig til udtryk, når man står med den i hånden.

Type Kiritsuke Gyuto

Længde
240mm / 24cm

Smedning og stål
Damaskus, Aogami #1 kerne

Slibning
50/50

Skæftetype
Octagonalt

Rustfri
NEJ!

Hårdhed
60+HRC

Skæftemateriale
Ibenholt & sort Bøffelhorn-ferrule