Beskrivelse & specifikationer
Konosuke Swedish Stainless Steel 270mm Gyuto er en exceptionel kokkekniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne design. Denne kniv er fremstillet af 1-lags svensk rustfrit stål, hvilket sikrer enestående skarphed og holdbarhed. Med en slibning på 50/50 og en hårdhed på 58/59 HRC, tilbyder den en perfekt balance mellem skarphed og styrke, hvilket gør den ideel til både professionelle kokke og madentusiaster. Det ergonomiske Western Pakkawood skæftetype giver et komfortabelt greb, der gør det nemt at arbejde i længere tid uden træthed.
- Fremstillet af 1-lags svensk rustfrit stål for optimal skarphed
- 50/50 slibning for præcise snit
- Ergonomisk Western Pakkawood skæftetype for komfortabelt greb
- Hårdhed på 58/59 HRC for langvarig skarphed
- Rustfri design for nem vedligeholdelse
| Type | Kokkekniv |
| Smedning og stål | 1 Lag Svensk Rustfrit Stål |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Western Pakkawood |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | 58/59 |
| Længde | 270mm |
| Højde | 53mm |
| Vægt | 234g |
| Bredde ud af håndtaget | 1,9 mm |
For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Vask aldrig kniven i opvaskemaskinen, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med det samme efter brug og tør den grundigt af.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
