Beskrivelse & specifikationer
Et absolut kunstværk smedet af den forholdsvis unge smed Kisuke Manaka fra Kasukabe, Saitama prefæktur.
Han er selvlært og gennem sine 10 års træning er han blevet virkelig god til at laminere stål fra bunden og hærde det ind house.
Hans serie KokuENN er 100% håndfoldet damaskus i blå #1 og blå #2 kulstofstål, desværre er det en serie han er stoppet med at producere da det simpelthen tager for lang tid for ham og er for arbejdskrævende til at kunne få en fortjeneste på (der af den høje pris).
Kommer uden håndtag, men et custom håndtag lavet efter dine egne ønsker er med i prisen.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
