Beskrivelse & specifikationer
Khii Studios er et lille snedkeri der befinder sig i Wakayama, Japan. De laver primært møbler, men har i mange år også produceret de skæfter man finder på Konosuke's knive. Hvis man kender Konosuke's produkter ved man, at fit'n'finish altid er i top, og det er det bestemt også på disse skæfter. Alle disse skæfter graveret med Konosuke's kanji '幸之祐' i bunden.
Dette skæfte er lavet i kastanjetræ og er super let. Det er 8-kantet (WA) og er en smule smallere end andre klassiske WA-skæfter man måske er vant til. Skæftet mener vi, passer bedst til 210mm Gyuto/240mm Gyuto/270mm Yanagiba
- Længde - 145mm
- Bredde - 17mm
- Højde - 24mm
- Vægt - 26g
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
