Beskrivelse & specifikationer
Khii Studios, et anerkendt snedkeri beliggende i Wakayama, Japan, er kendt for deres exceptionelle håndværk og kvalitet. I mange år har de produceret skæfter til Konosuke's knive, som er berømte for deres perfekte pasform og finish. Dette skæfte, der er prydet med Konosuke's kanji '幸之祐' i bunden, er et bevis på deres dedikation til kvalitet og æstetik.
Skæftet er fremstillet af luksuriøst ibenholt med en elegant laurbær ferrule. Det 8-kantede (WA) design er en smule smallere end traditionelle WA-skæfter, hvilket giver en unik og komfortabel greb. Dette skæfte er ideelt til 210mm Gyuto, 240mm Gyuto, 270mm Yanagiba og 270mm Sujihiki, hvilket gør det til et perfekt valg for både professionelle kokke og madentusiaster.
- Fremstillet af ibenholt og laurbær ferrule
- 8-kantet (WA) design for bedre greb
- Passer til 210mm Gyuto, 240mm Gyuto, 270mm Yanagiba og 270mm Sujihiki
- Graveret med Konosuke's kanji ' 幸之祐 '
- Letvægt på kun 45g for optimal komfort
| Længde | 145mm |
| Bredde | 17mm |
| Højde | 24mm |
| Vægt | 45g |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
