Stål: X50 Cr Mo V15
Skæfte: Bakterieresistent plast
Længde: 20 cm
Producent: IVO
HRC: 56
En klassisk slagterkniv, med luftskær og et ergonomisk skæfte der ligger sig naturligt i hånden. Luftskæret er med til at mindske friktionen mellem kødet og knivens blad.
