Hatsukokoro Hyomon Gyuto 210 Damaskus Hvid #2

Hatsukokoro er et mærke fra Amagasaki tæt på Osaka City. De samarbejder med forskellige smede og slibere rundt om i hele Japan og udvikler nye serier i forsøget på at lave nogle de bedste knive i verden, men også rigtig gode knive i en lavere prisklasse for at kunne levere til alle forskellige behov.

Denne kniv er 100% håndsmedet med det smukkeste håndfoldede damaskus vi længe har set, der giver en flot kontrast til den perfekte mirrorpolish.

Smeden Takahiro Nihei er en håndværker fra Fukushima-præfekturet, han startede i lære hos Yoshikane Hamono i Sanjo i 2011 for at udvikle sine smedefærdigheder. Han er godt trænet i smedning, slibning og gravering under sin tid i Sanjo, Med enestående opmærksomhed på detaljer. I 2019 startede Takarhiro sit eget værksted i Fukushima City.