Beskrivelse & specifikationer
Foodgear Hamono præsenterer stolt Nakiri kniven, en 180mm skønhed, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. Denne kniv er fremstillet i samarbejde med en anerkendt producent fra Koichi, Japan, med over 100 års erfaring. Med en kerne af AUS-10 stål og en elegant damascus cladding, tilbyder denne kniv både holdbarhed og enestående skarphed. Den tsuchime finish sikrer, at kniven er næsten rustfri og kræver minimal vedligeholdelse. Det japanske WA-skæfte i valnød giver et komfortabelt greb, der gør madlavning til en fornøjelse.
- 180mm Nakiri kniv, ideel til grøntsager
- Kerne af AUS-10 stål for optimal skarphed
- Rustfri damascus cladding for holdbarhed
- Tsuchime finish for minimal vedligeholdelse
- Japansk WA-skæfte i valnød for komfort og stil
| Mærke/serie | Foodgear Hamono - AUS-10 |
| Type | Nakiri/Grøntsagskniv |
| Smedning og stål | Rustfri Damascus Cladding - AUS-10 Kernestål |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA Skæfte i Valnød |
| Rustfri | Ja! |
| Hårdhed | 59-60 |
| Længde | 180mm |
| Højde | 51mm |
| Vægt | 131g |
| Bredde ud af håndtaget | 1,7mm |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
